湘西州边城醋业科技有限责任公司成立于2005年，坐落于湘西香醋发源地吉首市河溪镇，是以生产传统香醋及醋饮料为主的高科技食品生产企业。公司及产品已经通过IS09001；2000国际质量体系认证、ISO22000：2005国际食品安全体系认证和有机食品认证。
　　　公司生产的“神秘湘西”牌香醋，传承了曾作为清朝贡品的河溪香醋百年传统生产工艺，以优质大米为原料，用中草药植物制曲，历经两年以上精酿而成，产品为目前我国唯一不添加盐、不添加防腐剂、不添加色素、不添加香精的香醋，是目前醋行业中唯一通过国家有机香醋认证的香醋。至今，产品已多次荣获国际食博会和农博会金奖，并被评为湘西自治州名牌产品。公司立足湘西丰富的自然资源优势，现在已经建成了发酵型饮料生产线。为椪柑精深加工开辟一条新的路子，对促进湘西地区经济的发展起到了积极作用。
　　　来自于神秘的湘西，一种原生态的健康食品——神秘湘西牌香醋。